Disse hele blomster af oregano kommer fra en lille økologisk gård på en ø i det østlige Ægæiske Hav. Sorten Origanum onites har eksisteret og blomstret i regionen siden altid, men kun en håndfuld landmænd dyrker den i dag. Grunden til, at denne bemærkelsesværdige urt er så lidt kendt forbliver et mysterium.

Håndhøstet, tørret naturligt og sorteret internt hos Daphnis og Chloe, vokser deres Aegean Isle Oregano i varme kystområder omkring Grækenland. Denne oregano, unik og svær at finde, er ikke noget, det veludstyrede spisekammer bør være foruden.

Med sin prikkende, urteagtige og forfriskende egenskaber er dette en af ​​de mest bemærkelsesværdige oreganoer der findes. Drys over grillede grøntsager, fed fisk som sardiner, fetaost eller frisk gedeost. Giv den græske salat eller hjemmelavede pizza et twist. Øboerne bruger det typisk til marinering af lam eller mørkhudet kylling.

Den bedste måde at bruge disse blomster på er at knuse dem lige før brug. Tag en knivspids af urten i dine håndflader og brug så fingrene til at smuldre den i små stykker. Du skal bruge 3-4 knopper pr. portion, men den perfekte dosering er en smagssag.

Specifikationer

Genanvendt omslag:

Produceret i 100% genanvendt PPL og printet på FSC certificeret papir. Dette produkt indeholder en lidt større mængde end glasbeholderen, hvorfor denne version fungerer godt som refill.

14g/0,49oz